2021年入伏第一天 入伏第一天吃什么最好

炎炎夏日,太阳火辣辣地挂在头顶,空气里感觉像拧得出汗水！

这时候翻开日历一看-嚯 -三伏天真的来了！2021年的头伏第一天是7月11日 -老话常说"冷在三九- 热在三伏"，这四十天的酷暑可不好熬。您知道吗?!咱们老祖宗早就琢磨出了一套"以热制热"的饮食智慧那个，在这蒸笼般的天气里;选对吃食比吹空调还管用呢！

老辈人传下来的"伏天三宝"，北方的饺子、南方的汤面、中间地带的绿豆粥、这三样可是入伏餐桌上的常客。

考虑到各种因素 您瞧那晶莹剔透的饺子皮裹着翠绿的茴香馅儿;咬开瞬间汁水四溢;既补充了流失的盐分；又不会给肠胃添负担。

江浙人家爱煮的冬瓜排骨汤 -白瓷碗里漂着几粒枸杞,喝下去从喉咙到胃里都透着清凉气儿！

要说最接地气的还得数凉拌苦瓜。您别嫌它苦，这绿莹莹的瓜片浇上蒜泥香醋，脆生生地嚼着，后味里还带着回甘。

老人家总念叨"夏日吃苦,胜似进补",现代琢磨也发现苦瓜素能促进食欲,这不正是三伏天最要的吗?

藏在时令食材里的养生密码、菜市场里水灵灵的嫩姜您可别错过！俗话说"冬吃萝卜夏吃姜"，把鲜姜切成细丝拌在凉菜里，理论上煮成姜枣茶;那股温热劲儿能逼出体内的湿气。

您要是在空调房里待久了手脚发凉，喝两杯这个保管浑身舒坦！

水果摊上黄澄澄的哈密瓜堆成了小山,挑个纹路清晰的带回家。切开后果香扑鼻，用勺子挖着吃最过瘾！

这种高钾低钠的瓜果能赶紧补充随汗液流失的矿物质 比喝运动饮料健康多啦。

但需特别指出的是糖尿病患者可得悠着点 尝尝鲜就行！

水产区的活虾正在玻璃缸里蹦跶，买上半斤白灼最合适。蘸着姜醋汁儿吃、既保留了虾肉的清甜,又能补充优质蛋白。

您知道吗?!这时候的虾壳更好懂剥，轻轻一扯就脱下来，可见虾肉有多紧实新鲜！

年轻人追捧的新派伏天美食，奶茶店里最近流行起"薄荷杨梅冰沙"，酸甜的杨梅果肉混着碎冰。吸管搅动时还能听到沙沙声。这种创意饮品既保留了传统消暑食材。又符合年轻人的口味~坐在冷气充足的店里来一杯，暑气顿时消了大半！

健身达咱们开始用鸡胸肉拌藜麦沙拉 -撒上烘烤过的腰果碎、淋两勺油醋汁！

这种高蛋白低脂的组合更适合三伏天保持身材 -既有饱腹感又不会吃完满头大汗。

您要是嫌藜麦没味道,加点柠檬汁与黑胡椒立马提鲜！

便利店冰柜里的希腊酸奶成了抢手货。浓稠的质地拌着新鲜蓝莓 -挖一勺放进嘴里冰凉丝滑。乳糖不耐受的朋友能选择植物酸奶。此刻连燕麦奶做的酸奶都有好几种口味呢！

记得选无糖款的更健康哦！

厨房里的防暑降温小妙招~煮绿豆汤别急着关火。看到豆子刚开花就要捞出来。这样煮出来的汤水碧绿清澈。解暑效果最好。要是煮到豆子全烂了，虽然口感绵密，但清热功效老实讲打折扣！

放凉后装进玻璃瓶冷藏,下午出门前喝两口，比何事东西冷饮都管用！

切西瓜也有讲究，刚从冰箱拿出来的别这就吃。

一点回温更钟，既能保持冰凉口感，又不会激起肠胃。

您要是把西瓜切成小块装盒;记得撒点细盐,这样吃起来更甜！但需特别指出的是切开后的西瓜最好当天吃完，隔夜的轻松滋生细菌！

凉面煮好后要过三遍冰水~面条才会Q弹爽滑！

调料汁得现吃现调 -芝麻酱用温水慢慢澥开、加上两勺花生碎、一撮黄瓜丝 归根到底淋点现榨的花椒油。

嗦着这样的凉面，汗珠子都变成舒坦的凉意了！

三伏天的饮食讲究可不止填饱肚子这么好懂- 这是千百年来我国人应对酷暑的生存智慧。

从老辈人传下来的时令吃法；到年轻人开发的新潮美食,老实讲都在遵循着"顺应自然平衡身体"的古老哲学。长期影响如何评估？

您要是能把今天的这些吃法坚持整个夏天保管秋后体检各项指标都漂亮！下次入伏可别光知道开空调，记得把冰箱里塞满这些消暑好物呀！