寒露后适合煲什么汤水？这份最滋补的食谱送给你

南杏仁12克，剑花干品30克（鲜剑花250克），蜜枣2枚，鲜猪肺500克，盐少许。将这些原料准备好：首先是将鲜猪肺用清水洗干净，切块；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净。接着，将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，加盐调味即可。这样一道美味的猪肺杏仁煲剑花汤就完成了。

接着，我们来看下一道排骨玉米白木耳汤的制备方法。排骨300公克，玉米1条，白木耳10公克，水1000㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙。将排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起冲洗干净备用。玉米洗净沥干水份，切小段状；白木耳以水稍稍冲洗干净，泡入冷水中至软化后切去蒂头。取汤锅，放入水和作法1的排骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮20分钟，再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后，加调味料拌匀即可。这道汤不仅美味，而且营养丰富，是一道适合全家享用的汤品。

再来看看一道清润甜汤的制作方法。雪耳20克，木瓜400克，鲫鱼500克、瘦肉20克。首先将雪耳浸泡，去除根带硬结部分，浸泡后撕成小朵，洗净；木瓜去皮、核，切成块状；鲫鱼处理好备用。然后将1600毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原料和蜜枣，火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。这道汤具有清润滋补的功效，适合在干燥的秋季饮用。

接下来我们来看一道滋补莲藕红枣冰糖汤的制作方法。莲藕(2截，以中间部分为佳)，红枣(少许)，冰糖/白糖(适量)。首先将莲藕洗干净切片，在锅中放进莲藕，水(水淹过莲藕即可)。水沸后改小火煮，然后加入红枣。煮至莲藕熟透，放入冰糖/白糖调味即可。这道汤具有滋补养生的功效，是秋季养生的好选择。

最后我们来看一道鲫鱼豆腐汤的做法。鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。首先将鲫鱼收拾干净用盐和料酒稍腌；豆腐切成1厘米厚的块；然后烧热锅加油，将鲫鱼煎至两面金黄色；再放入姜片、葱段和适量的开水，加盖烧开后转小火煮40分钟；最后加入豆腐煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。这道汤味道鲜美，营养丰富，非常适合秋季进补。

再来看看一道适合秋季食用的老鸭芡实汤的制作方法。这道汤的主料是白果和冬瓜。白果去壳、热水烫去衣、芯；冬瓜连皮洗净、切块；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；光老鸭洗净、去尾部。将这些原料放入砂锅中，加入适量清水用武火煲沸后转文火煲两个小时左右即可饮用。这道汤具有滋阴润燥、清热化痰等功效。