小暑节气吃三宝的传统习俗了解 小暑节气为何要吃三宝的原因是什么

莲藕，是炎炎夏日的一道清凉美食。它不仅营养丰富，还具有消暑的功效。在空气干燥、补水不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，对于解决流鼻血这样的小问题可以说是手到擒来。对于老年人来说夏藕更是补养脾胃的好食材。

而黄鳝，俗话说：“小暑黄鳝赛人参”。在小暑前后一个月内生长的黄鳝很为滋补味美，此时也是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。黄鳝性温味甘，具有补中益气、除风湿、强筋骨等作用。根据冬病夏补的说法，小暑时节很宜吃黄鳝。它蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上并含有多种矿物质和维生素，可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病。

绿豆芽在这个时期也具有极高的营养价值。炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用。对于食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

为了应对小暑时节的高温天气，人们通常会熬制米粥时加绿豆适量，以清热、解暑、去瘟毒。特别是在炎炎暑日，其效果尤为显著。