中秋节吃月饼的深层寓意与团圆文化传承 月饼背后的传统与中秋习俗

中秋节吃月饼的传统，据说始于元代。当时中原人民不堪忍受元朝统治者的残酷统治，纷纷起义反抗。朱元璋联合各路反抗力量准备起义，但官兵搜查严密，消息传递困难。军师刘伯温便设计出一套计划，命令属下将藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一起响应，起义军如星火燎原。很快，徐达就攻下元大都，起义成功。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。自此以后，“月饼”的制作越来越精细，品种也越来越多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。此后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。

明代的记载中，大量出现了关于月饼的记载，此时的月饼已是圆形，只在中秋节食用，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。从这些记载中可以看出，月饼的寓意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。

对于糖尿病患者、胆囊炎、胆石症病人、高血压、动脉硬化、冠心病的人、胃、十二指肠溃疡的人、老年人、婴幼儿等人群来说月饼并非理想的食品。过多食用月饼会使血糖急剧升高，病情加重，甚至引发其他疾病。

专家推荐人们在早上吃月饼。因为月饼油大、糖多，早上食用可以补充上午所需的能量，且不易发胖。同时搭配一些富含蛋白质的食物如牛奶、豆浆或水果会更加美味。对于保存月饼，盒装月饼应将盒盖打开，使其通风。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。