寒食节与清明节的深刻关系分析 清明前的寒食节 Ritual

清明节，是我国传统节日之一，其传统习俗有祭祖扫墓、踏青郊游等。如今，随着历史的发展，清明节与寒食节已经合二为一。

清明节起源于古代帝王将相的“墓祭”之礼，这一习俗后来也流传到了民间。在清明节这一天，人们会来到祖先的墓地，献上鲜花、焚香、扫墓等，表达对祖先的敬仰和怀念之情。清明节是一个重要的祭祀节日，也是人们表达感恩之情的时刻。

在古代，清明节前一天是寒食节。相传春秋时期，晋文公重耳流亡在外，介子推曾经跟随他四处奔波，饥寒交迫时甚至割下自己的肉给他充饥。重耳即位后，想回报介子推，但介子推却隐居山林，不愿受封赏。后来，重耳放火烧山试图逼出介子推，结果误将介子推烧死在山中。为了纪念介子推，从这一天开始人们开始禁火，只能吃冷食，因此称为寒食节。随着时间的推移，寒食节逐渐与清明节合二为一，成为民族的一个传统节日。

在清明节到来之际，寒食节的习俗也会随之而来。有些人会将寒食节和清明节混为一谈，这是不正确的。因为寒食节和清明节虽然都是传统节日，但它们的历史渊源、文化内涵和习俗都有所不同。清明节是我国农历二十四节气之一，一般在公历四月四、五日前後。而寒食节是一个民俗节日，起源于春秋时期晋文公重耳的大臣介之推宁被烧死山西介休的绵山上、也不肯下山受封的故事。两者一是农耕节气，一是典故民俗，本来就不是一码事；但两节时间相距一、二天，甚至重合於一日，故有清明、寒食并称的说法。

在唐代之前，寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日。前者怀旧悼亡，后者求新护生；一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系。禁火是为了出火，祭亡是为了佑生，这就是寒食与清明的内在文化关联。唐玄宗时朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节。由于寒食与清明在时间上紧密相连，寒食节俗很早就与清明发生关联，扫墓也由寒食顺延到了清明。

在历史的发展过程中，清明节的习俗也逐渐丰富和多样化起来。其中之一就是清明果。这是一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。清明果是流行于江南一带的清明节和寒食节等节日的传统食品。人们会在节日期间制作清明果，互相赠送和品尝。

另一个节日食品是青团。这是一种用糯米粉和艾草汁混合制成的绿色团子，清甜可口，带有艾叶的清香。青团原本是清明节的传统食品之一，但现在也逐渐成为了一种流行小吃。人们会在清明节期间购买青团品尝，或者自己动手制作。

润饼菜也是清明节的传统食品之一。润饼菜又称润饼、嫩饼菜，是春卷的一种。这种美食发源于泉州，而后流行于、福建地区。每到清明时节，泉州人有吃润饼菜的习俗。据说这是古时寒食节食俗之遗风。

除了食品之外，青精饭也是寒食节和清明节的传统习俗之一。这是一种用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青。每年三月初三，畲族人家家户户都会煮青精饭，并馈赠汉族的亲戚朋友。这一习俗逐渐演变成了清明时食青精饭的习俗。

很后一种节日食品是寒食粥。在寒食节日期间，百姓家家都不许动烟火，需要备麦粥等冷食来度过节日。而寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。人们会在节日期间喝寒食粥，或者将粥作为礼物赠送给亲朋好友。