寒露节气有哪些传统食物你了解吗 寒露节气美食推荐

花糕：随着天气渐冷，树木花草凋零在即，人们称之为“辞青”。此时登高，还要吃花糕。因为“高”与“糕”谐音，应节糕点就被称为“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。糕点上粘着些香菜叶作为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果。细花糕有三层或两层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本相同，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层贵族的食品。

饮食养生：寒露时节，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物。同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质。少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。在此期间，煮一些百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。饮食养生应在平衡饮食五味基础上根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品。早餐应吃温食，很好喝热药粥，因为粳米、糯米均有健脾胃、补中气的作用。

饮食调养：暮秋时节，饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时应少吃辛辣食物，如辣椒、生姜、葱、蒜类。甘蔗拥有滋补和清热的作用，对于低血糖、大便干结以及小便不利、虚热引起的咳嗽都有一定的治愈的疗效。梨同时拥有丰富的汁水，可以保护肝脏和帮助消化。对于一些脾胃功能较差的人，梨因为属于寒性食物，不能多吃。

水果与健康：苹果拥有生津、润肺、开胃的功效。对于一些消化不良的人而言，可以喝苹果汁。苹果同时可以消除和预防人的疲劳。石榴味道有一些酸涩，同时可以杀虫、收敛、涩肠的功效。葡萄味道有一些酸甜，可以生津止渴和开胃消食的作用。柚子则具有健胃消食、消肿止痛的功能。

山楂：山楂营养极其丰富，每100克鲜山楂果肉中维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位；尤其是其含钙量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅。它对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病有显著疗效。