冬至是吃汤圆还是饺子简短指南

潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。这里的人们认为，冬至是家人团聚的时刻，无论身在何处，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗。在潮汕，人们还会在门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。

在现代社会，同胞对冬至的重视程度不减。据林再复在《闽南人》一书的描述，冬至日家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先，从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安。

提及冬至吃饺子的习俗，与医圣张仲景的故事紧密相关。张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，被历代医者奉为经典。在张仲景辞官回乡的时候，正是冬季，他看到乡亲们饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于是他让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。这个习俗流传至今，也成为冬至吃饺子的一个重要原因。

在华夏大地上不同地区的食俗文化也是丰富多彩。远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟推算日月星辰，而定岁时节气。到了周朝已有冬节，君王要在冬至日举行祭天的仪式。到了汉代以后，冬至节更是一年之中重要的传统节日之一。

到了明、清时期，冬至更被人们视为新年的开始。家家户户在这一天要做汤圆，祀神祭祖，而后一家团聚，围吃汤圆，叫做“添岁”，所以民间习俗，冬至这天吃了汤圆，就长了一岁了。