中伏饮食养生要点中伏养生指南

伏，即“伏藏”之意，提醒我们在炎炎夏日需要减少外出，以避暑气，防中暑。民间度过伏天的办法之一，就是吃清凉消暑的食品。这一时节的饮食，一定要注意卫生，且要节制，不可贪食过量，不要过食辛辣性食物。

中伏之际，人体容易出现口干舌燥、体热多汗、精力不济、食欲不振等现象。针对这些情况，《本草从新》中指出，西洋参能补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。中医认为，西洋参在这时可以起到很好的防火作用。中伏服用，它能够补气养阴、清火除烦、益气生津、强健身体，很适合盛夏清补。

在闷热的中伏天，空调、冷饮自然很受欢迎。在享受清凉的同时也要谨防寒气侵入身体。夏天，衣着单薄的人们从闷热的室外进入空调房间，扑面而来的一阵阵冷气会血管急剧收缩，导致身体受损、受冷。长期处于空调环境的人，尤其是女性，容易感到膝关节、踝关节、肘关节、颈椎、腰椎酸痛发硬，这也是寒气入侵的表现。屋里太“冷”，还会影响胃肠运动，导致胃肠功能减弱，形成所谓的“空调病”。

专家提醒，中伏时节要注意防暑、避暑，除了多吃清凉消暑的食品外，还要多吃苦味食物。三伏天，人体出汗多、消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。并尽量避免在强烈阳光下特别是午后高温时段进行户外活动。如必须进行户外工作或活动，要注意随时补充水分，适量饮用淡盐水、绿豆汤等。同时采取防晒措施。

除了饮食上的调整，夏季三伏天高温还容易导致心脑血管疾病、过敏等问题。从饮食的角度来看不妨吃点紫薯。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。花青素则是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。马铃薯含有丰富的维生素C，而且发热量高。对于情绪中暑的人来说食用马铃薯能够改善精神状态。

山药是一种重要的营养食品，含有薯蓣皂，被称为是天然的DHEA（青春素）。它能够促进内分泌荷尔蒙的合成作用，有助于皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能。同时夏季食用山药还能够改善体质虚弱、心慌、失眠多梦等症状。

喝茶也是夏季养生的重要方式之一。茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，具有解除油腻、帮助消化、减肥等作用，还对心血管疾病有一定的防治作用。

伏天是阳气很旺的时节，也是人体消耗很多的阶段。有些人因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，出现疰夏、苦夏症状。顺应夏季阳盛于外的特点，注重保护阳气的同时三伏天也是进补的很佳时机之一。