冬至将至数九寒天来临 多吃11种食物促进健康 健康食物助力寒冬养生秘诀

白菜是冬季常见的蔬菜之一，虽然价格可能相对低廉，但其营养价值却不容小觑。白菜富含膳食纤维和维生素，能够缓解冬天皮肤干燥起皮的症状，补充营养并恢复皮肤弹性。对于容易便秘的朋友来说白菜更是解决便秘问题的很佳选择。在烹饪白菜时要注意方法，尽量避免爆炒、油煎等方式，以免造成营养流失并增加热量。

除了肉类和蔬菜，冬季的美食也少不了烤红薯这一道独特的风景线。红薯香甜可口，富含多种营养物质，如膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物等。李时珍将其列为“长寿食品”，可见红薯的营养价值之高。红薯中的胡萝卜素、叶酸、维生素B6等成分均有助于预防动脉粥样硬化。红薯中的黏液蛋白、黏液多糖等成分能够保持人体心血管壁的弹性，是健康饮食中的一道亮丽风景。

豆腐营养丰富，含有多种人体必需的微量元素和大量不饱和脂肪酸以及优质蛋白质。经常吃点豆腐能够为身体补充营养并增加免疫力。豆腐含水量很高，可以帮我们缓解冬季干燥缺水的情况。冬天人们喜欢进补，而豆腐有清热降火的作用，还能缓解肉类食物的油腻。因此专家建议冬天一定要多吃豆腐。

在冬季感冒和流感肆虐的季节里，摄取富含维生素A、维生素E的食物对身体健康至关重要。南瓜里面含有大量β胡萝卜素，能够维护上皮细胞组织完整，同时南瓜多糖也能改善机体的免疫功能。南瓜还具有补中益气、健脾和胃、养血活血等功效，是冬日暖身健体的食疗佳蔬。南瓜的吃法多种多样，蒸着吃、做成粥或做成南瓜甜汤都是暖身御寒的好帮手。

柑橘类水果的水分含量丰富，能够为干燥的秋冬季节提供充足的水分。同时柑橘中含有的黄酮类、多酚等化合物具有强抗氧化性，能够改善心脏健康。柑橘还富含维生素C和膳食纤维，有助于预防感冒和肠道感染。在冬季适当食用柑橘类水果对身体健康有益无害。

冬至时节虽然名为“节气”，但其实质上是一个重要的家庭团聚时刻。在这个特殊的日子里，一家人围坐在一起享用一顿热气腾腾的饺子宴是一种温馨而美好的体验。饺子的面、菜、肉的合理搭配使其成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。在冬至时节吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅料，这些食材均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。